Professional Pastry Chef with 25 years of experience gives lessons in pastry, confectionery and chocolate at home

Thomas is a really detail-oriented teacher when it comes to Pastry. He takes time in explaining vital points and make sure that we understand each and every steps along the way. Great sense of humour and always a fun class with him!

Si vous voulez apprendre avec un super chef pâtissier sympa, dynamique et innovant, alors voilà la perle rare, n hésitez pas !
Il saura vous guider et vous accompagner vers les sommets, sans vous prendre la tête, et vous serez surpris de progresser si rapidement.
Vous découvrirez, aussi bien la tarte aux pommes revisitée , magnifique , que le Paris Brest, sublime, ou le Fraisier, à tomber à la renverse, et tout ça fait par Vous , oui par vous !!!
Je l'ai fait, alors vous aussi.

Un enseignement de qualité, pragmatique et détaillé, un souci du détail digne des grands chefs pâtissiers et un produit fini succulent et équilibré a l esthétique irréprochable... Chef Thomas est un As !